Floor steekt zichzelf in een nieuw jasje

Een fijne, vriendelijke, pretentieloze zaak, met eten waar we zachtjes van gaan spinnen en waar je hoe dan ook vertrekt in een reuze contente stemming. Floor aan het Schouwburgplein is zo’n zaak. Dat blijkt ook wel, want tachtig procent van de mensen die binnenwandelt is vaste gast. En om het allemaal nóg behaaglijker te maken, vond afgelopen zomer een kleine verbouwing plaats. Wij werden uitgenodigd om hier eens over te babbelen. Uiteraard niet zonder een bord goed eten. 

Kleine veranderingen met groots effect 

📷

Het voorheen kale en koude Schouwburgplein kreeg een hoognodige make-over, incluis grasmatten en plekken om te rusten of socializen. Sterker nog, ’s werelds grootste pop-up park landde hier in Rotterdam. En laat dat ‘pop-up’ maar achterwege, het park is hier om te blijven. Het plein is een stuk bedrijviger geworden en ook bij Floor merken ze dat. Tijd voor een kleine opfrisbeurt, vonden ze.  

📷

Twee dagen kostte de verbouwing. In de achtenveertig uur achter gesloten deuren werd een spiegelwand, nieuwe lampen en accessoires toegevoegd aan het interieur. Met bloemen van ’s Zomers wordt de tuin naar binnen doorgetrokken en het okergele plafond fleurt de toko op. De fonkelnieuwe houten banken op het terras zijn geheel in lijn met de bekende banken op het Schouwburgplein - je kent ze wel, die met die latjes en aparte hoge rugleuning. Maar wat het meeste opvalt is dat de verhoging is weggebonjourd en daaronder – tot verrassing - de oude Dudok-vloer zich openbaarde. Resultaat is dat de intieme stadstuin meer betrokken is bij de rest van de zaak en toegankelijker oogt. 

En nu eten.. 

📷

We worden hartelijk verwelkomd door de ingetogen, maar heel vriendelijke gastvrouw. Naast een lunchkaart, dinerkaart en borrelkaart hebben ze bij Floor ook tapas in ‘Floor-stijl’. Ik ga voor een van de specials: een mooi herfstgerecht. Gebakken koolvisfilet met in roomboter gestoofde bospeen en bleekselderij in een pernodsaus en romige aardappelpuree op smaak gebracht met mierikswortel. Een kostelijk gerecht dat goed samengaat met het gure weer. Mijn disgenoot kiest voor de Maas-Rijn-IJsselsteak. Gegrilde steak van het Maas-Rijn-IJssel rund vergezeld met ratatouille van paprika, aubergine, courgette, ui en tomaat, romige aardappelgratin en café beurre de Paris – dé klassieke kruidenboter.  

En drinken 

📷

Naast dineren kun je hier na een Schouwburg-voorstelling of een bioscoopfilm prima terecht voor een afzakkertje. Klim aan de bar voor een van de vijftien wijnen die zowel per glas of per fles te bestellen zijn, of maak kennis met de seizoensgebonden ‘wijn van het moment’. En ook aan pils geen gebrek: Floor heeft zeven speciaalbieren op tap en veertig in fles.  

📷

Dit warme restaurant draagt hun gasten op handen. Met een gast in het bijzonder: de wijlen Paula Gomes wiens naam gegraveerd staat in onze tafel. Maar dat niet alleen. Tijdig bij een voorstelling arriveren? Geen probleem, bij Floor houden ze daar rekening mee. Snel in je pauze een broodje eten? Hier zetten ze die extra stap zodat je lunch snel op tafel staat. Wat zou een mens nog meer verlangen dan wat de eigenaren van Floor met zoveel zorg en liefde doen: gewoon heel lekker koken, fijne wijn schenken en vriendelijk zijn. Dit is een restaurant om vrolijk van te worden.